Hva er Pigeon Milk? Fugler produserer melk?

Å produsere melk for å mate avkom er domenet til pattedyr som hvaler og mennesker. Egenskapen er imidlertid ikke bare begrenset til pattedyr. Den flamingo, duen og den mannlige keiserpingvinen er de tre artene av fugler som produserer et melkeaktig stoff som kalles avlsmelk eller duemælk for å mate sine unge. I motsetning til pattedyr som produserer melk gjennom brystkjertlene, opprettholder lakterende fugler oppskallingsmelk. Duemælk inneholder immunforsterkende og antioksidantfaktorer, og akkurat som mammalsk melk, bidrar det til å bygge immunsystemet til de unge.

Hva er Crop Milk?

Beskjæringen ligger mellom spiserøret og øvre del av fuglens mage. Kjernens ansvar er å fukte maten før fordøyelsen. Duer begynner å produsere avlingermelk to dager før klekking, og dette fortsetter til tettene er ti dager gamle. Klemmer som fôrer på duemælk har bedre sjanse til å overleve, og vil vokse raskere enn de som ikke gjør det. Ved en anledning ble duemælk matet til kyllinger, og vekstraten var 38% høyere enn andre kyllinger. Både mannlige og kvinnelige duer produserer avlingsmelk.

Hvordan produserer fugler melk?

Duer bruker normalt sine avlinger til å lagre mat, men avlingen endres under amming som følge av endringer i hormoner og går tilbake til ikke-lakterende tilstand etter laktasjonsperioden. Beskjær melk er produsert av fettfylte celler; de er rike på protein, mineraler, fett og antistoffer. Fugler er forskjellige fra pattedyr fordi de ikke har svettekjertler, men de kan akkumulere fett i hudcellene som virker som svettekjertler. Produksjonen av duemælk tilskrives hudcellens evne til å akkumulere fett.

Sammenligning med soppmelk

Beskjære melk ligner ikke pattedyrsmelk, fordi den tidligere er en halvfast substans som ser mer ut som blekgul hytteost. Den inneholder høyere nivåer av fett og proteiner enn humant og kumelk. Antioxidant og immunforsterkende faktorer øker også sjansene for at de unge overlever. Like melk mel inneholder duemælk antistoffer og enkelte bakterier. Mens pattedyrsmelken er en emulsjon, er avlingsmelk en suspensjon av fettrike og proteinrike celler som løsner fra avlingen. Prolactin er hormonet som er ansvarlig for laktasjon hos både pattedyr og lakterende fugler.