Ostproduksjon I USA Etter Stat
Når folk flest tenker på at ost blir laget i Amerika, er det første som vanligvis kommer til å tenke på den ikoniske "oststaten" i Wisconsin. På grunn av dette skjemaet, mange unnlater å innse at andre stater produserer også store mengder delectable oster. Faktisk, i løpet av 2013-året alene, falt den travle delstaten California ikke langt bak Wisconsin, da den ga forbrukerne et imponerende 2, 51 milliarder pund av ost.
Sannheten blir fortalt, ost er mest funnet innen den vestlige kulturelle sfæren, der den ligger som en del av de mest grunnleggende av "matvarer", samt et stort produkt av jordbruk. USA, der mer ost forbrukes enn noe annet sted i verden, produserer det meste av sin egen ost, men importerer også ost fra steder som Tyskland, Nederland og Frankrike.
Ronically, forbruket av osten produsert i Amerika ligger like under mengden som produseres. Dette oversetter til hver borger i USA som bruker et estimert gjennomsnitt på 15 kilo per år. De mest populære typene av oster i landet er de best beskrevne som ost av italiensk stil. Disse kjennetegnes spesielt av pizza- og pasta-toppene Parmesan, Ricotta og Mozzarella, mens Cheddar "Pasteurized Cheese Products" som "American Cheese" er vanlig for bruk i smørbrød.
Det må bemerkes at siden 1978 har gjennomsnittlig sammensatt sats på osteproduksjon vært 3, 5% per år. Siden år 1997 har landets ostforbruk per innbygger økt med i gjennomsnitt 5, 2 pounds til 32, 7 pounds innen år 2007. Det siste tiåret har dette resultert i en økning på 18%. Mens ostforbruket per capita i USA fortsetter å vokse fremdeles, har det gjort det med redusert sats siden begynnelsen av 2000.
Selv om hastigheten som ostforbruket per capita har økt har bremset litt, fortsetter produksjonen av ost i USA å øke tiåret etter tiår. Et antall osteprodukter eksporteres til en rekke land, med en god andel av de økte inntektene som flyter tilbake til de ledende delstatene Wisconsin og California. Det er kritikere som forutsier at i de kommende årene blir færre oster importert fra Europa, noe som fører til ytterligere produksjon og forbruk av hjemmelagde oster.
Wisconsin: Oststaten
Mange er allerede kjent med Wisconsin og dets betegnelse som "America's Dairyland". Dette skyldes at staten i årevis fast og konsekvent sto på roret som den ubestridte leder innen landets meieriindustri. I 2017 var "Dairyland" i stand til å produsere 3, 4 milliarder pund ost i henhold til Statista. Wisconsin kan kontinuerlig kutte ut mer enn 2, 5 milliarder pounds ost årlig, men California har begynt å konkurrere med Wisconsins posisjon, og er nå nært på sine hæler. Begge medlemmene av denne "cheesy" duoen av stater kan tildele deres evne til å produsere så høye mengder meieriprodukter til det faktum at de er hjemme for de mer melkekyrene enn noen andre lokaliteter i landet.
Ostproduksjon I USA Etter Stat
Rang | Stat | I 1000 pounds |
---|---|---|
1 | Wisconsin | 2855681 |
2 | California | 2312895 |
3 | Idaho | 871640 |
4 | New York | 751280 |
5 | New Mexico | 661293 |
6 | Minnesota | 661293 |
7 | Pennsylvania | 426985 |
8 | Iowa | 267249 |
9 | Ohio | 196676 |
10 | Vermont | 127346 |