Toppmelkproduserende land i verden

Kulmelk er en næringsrik væske og kjent for å bli konsumert av menneskeheten i århundrer. Dens forbruk hadde trolig startet med kuens domesticering. I dag blir melk behandlet før emballasje for å sikre at skadelige bakterier i melken blir drept. Bortsett fra å være populær som en drikk, brukes kjømælk til å lage et stort antall produkter, inkludert ost, krem, smør, yoghurt, flytende melk, is, myseprotein og mange flere. I råmælkens rå tilstand er over 87 prosent av sin kjemiske sammensetning vann, mens de andre 13% består av slike diettkomponenter som smørfett, valle og kaseinproteiner, laktose (melkkarbohydrater / sukkerarter) og aske (vitaminer og mineraler ).

10. Storbritannia (13, 9 milliarder kilo)

I Storbritannia har melkeoppdrett vært en veletablert praksis i mange aldre, og i dag er melkekyr avlet spesielt for å produsere melk i store mengder. Landet er den tiende øverste produsenten av kulemelk globalt, og den tredje største i EU, som bare faller bak Tyskland og Frankrike. Imidlertid er den store bekymringen at antall melkyr faller jevnt i Storbritannia, og det har vært en nedgang på 61 prosent i antall registrerte melkeprodusenter innenfor sine grenser.

9. Tyrkia (16, 7 milliarder kilo)

Meieriprodukter er relativt mindre i Tyrkia enn i mye av resten av verden. Tyrkisk kumelkeproduksjon har opplevd et løft i løpet av de siste årene. En forbedring i laktasjonsutbyttet og antall kyr er den viktigste bidragsyteren til denne jevn produksjonsstigning. De største kyrmeproduksjonssentrene i Tyrkia er i og rundt İzmir, Balıkesir, Aydın, Canakkale, Konya, Denizli, Manisa, Edirne, Tekirdag, Bursa og Burdur. Landet eksporterer hovedsakelig melk til EU, selv om den tyrkiske regjeringen har tatt flere skritt for å øke etterspørselen etter kumelk i det innenlandske markedet også.

8. New Zealand (18, 9 milliarder kilo)

Øyelandet har ca 5 millioner melkyr, og gjennomsnittlig besetningsstørrelse øker jevnt. Flertallet av melkebedrifter ligger i Nordøya. Landet eksporterer hovedsakelig melkeavledede produkter som melkepulver, smør, ost og krem til andre land over hele verden. Noen av disse landene er Nigeria, Saudi-Arabia, Egypt, Jemen, De forente arabiske emirater, Bangladesh, Thailand, Taiwan, Japan og Sør-Korea. New Zealand gjør bevisst innsats for å bruke ny teknologi og effektiv ressursbruk for å forbedre sin meierisbrukssektor i kølvandet på forestående klimaendringer.

7. Frankrike (23, 7 milliarder kilo)

Meieriindustrien er av stor betydning i Frankrike, med mer enn 70 000 melkebedrifter som produserer kumelk der. Det er Europas nest største produsent av kumelk, andre bare til nabolandet i Tyskland. Den har mer enn 3, 6 millioner melkkøer, og et stort utvalg av kyrmelksbehandlingsanlegg. Det meste av produsert melk omdannes til melkeprodukter som ost og melkepulver. Frankrike eksporterer hovedsakelig deler av sine melkeprodukter som ikke forbrukes innenlands til Italia og Tyskland.

6. Russland (30, 3 milliarder kilo)

Til tross for den pågående bruken av tradisjonell meieri-teknologi og nedgang i antall kyr, har Russland fortsatt den sjette posisjonen i global kumelkeproduksjon. Melkeproduksjonen har vært stabil de siste årene. Moskva har oppstått som den viktigste forbrukerregionen for kumelk i landet for alle disse årene. For tiden investerer landet vesentlig i å utvikle bedre raser. Russiske investorer investerer også for å bygge den største meieriproduksjonen i Kina for å møte den økende innenlandske etterspørselen etter kumelk.

5. Tyskland (31, 1 milliarder kilo)

Med over 4, 2 millioner melkyr er Tyskland øverst på melkeprodusentene i EU, og den femte globalt. Det er stor forskjell i besetningsstørrelser i landet. Øst- og Vest-Tyskland tegner seg for betydelige proporsjoner av den tyske kyrlemælkproduksjonen. Imidlertid er noen av utfordringene de tyske melkebøndene står overfor økende landpriser og et underskudd av kvalifiserte arbeidere.

4. Brasil (34, 3 milliarder kilo)

Til tross for å være en stor nettimportør av meieriprodukter i det siste, har landet blitt et av de beste kumelkproduserende landene. Økt støtte fra den brasilianske regjeringen og lave produksjonskostnader er noen av hovedårsakene til denne økningen i produksjonen. Meieri-sektoren i Brasil har en sterk indisk forbindelse, da de har et stort antall pure-rase "Gir" -kyr som er innfødt til Gujarat, India, og disse er berømte for å produsere store mengder melk. Kødmælksproduksjonen gir sysselsetting til nesten en million mennesker i Brasil. Dermed er meierisektoren ganske viktig for økonomien som helhet.

3. Kina (35, 7 milliarder kilo)

Det asiatiske landet er verdensledende når det gjelder kulemelkproduksjon, og sitter på nummer tre. Det eksporterer bare melk til noen asiatiske land. Landet investerer nå tungt i å bygge en 100.000 ku meieri gård å eksportere melk til Russland, da Russland har besluttet å i stor grad stoppe sin melkimport fra landene i EU. Ifølge spekulasjoner er den kinesiske gården tre ganger større enn den største meieriproduksjonen i USA.

2. India (60, 6 milliarder kilo)

Når det gjelder melkeproduksjon fra alle pattedyrarter, leder India veien, styrket av sine bøffelmelkeprodusenter. I kulemelk alene er det imidlertid andre i USA. Melkeproduksjonen i India hadde økt vesentlig i 2014-15 sesongen. I dag bidrar India til en hel del 9, 5 prosent av den globale kyrlemelkproduksjonen. Omhyggelig planlegging og vitenskapelig tilnærming har spilt en stor rolle i denne økte melkeproduksjonen. Omtrent 80 prosent av produksjonen kommer fra en uorganisert sektor av småbønder. Landet har mer enn 130 000 kooperative kooperativer på landsbynivå. Uttar Pradesh, etterfulgt av Andhra Pradesh, Gujarat og Punjab, er de største melkeproducerende delstatene i India. Landet er også den største melkforbrukeren. Det eksporterer melk til mange land, inkludert Pakistan, Bangladesh, De forente arabiske emirater, Nepal, Bhutan og Afghanistan.

1. USA (91, 3 milliarder kilo)

Selv om kyllimjeproduksjonen har økt med 1, 76 liter per ku, er landet nummer to globalt når det gjelder all melk, men nummer ett i kumelkeproduksjonen, som i India kommer en betydelig del av melkeproduksjonen fra bøffel. California, Wisconsin, Idaho, New York og Pennsylvania er de store statene som produserer kumelk i USA. Mange av de større meieriproduksjonene i USA har mer enn 15 000 kyr hver. Imidlertid bidrar mange små gårder med mindre enn 30 kyr hver også betydelig til den samlede kumelkeproduksjonen. Foruten en massiv innenlandsk etterspørsel etter ost, melk og andre meieriprodukter, eksporterer landet også sin kumelk og melkeprodukter i store mengder til et stort antall andre land over hele verden. Noen av disse er Mexico, Saudi-Arabia, flere i Sørøst-Asia, Canada, Taiwan og Kina.