De beste hasselnøttforbrukerlandene

Hasselnøtt, også kjent som cobnut eller filbertmut, er hentet fra hassel og er rik på essensielle næringsstoffer som vitamin E, mangan, protein og enumettet fett. Nøttene brukes til å lage praline, sjokolade trøfler, Nutella og hasselnøtt olje brukt som matolje. Hasselnøttproduksjonen har økt med 16% de siste ti årene med en global produksjon på 490.000 tonn registrert i 2017/2018. Tyrkia er den ledende produsenten av hasselnøtter, som tegner seg for 73% av den totale produksjonen, etterfulgt av Italia på 9% og Aserbajdsjan på 5%. I 2016 ble 424.139 tonn av nøtter konsumert, noe som ga til et forbruk per innbygger på 0, 06 kg ned fra et forbruk på 436.015 tonn i 2015.

Topp 4 forbrukere av hasselnøtter

Italia

Italia er den nest største produsenten og den beste forbrukeren av hasselnøtter i verden. Landet forbrukte rundt 78 000 tonn av nøtter i 2016, og oversatte til 1, 31 kg per innbygger. Konsumet i 2016 var det laveste på fire år, og har konsumert over 89 000 tonn i 2015. I Italia blir hasselnøtter solgt både i skallet og skallet, med in-shell nøtter solgt i form av snacks mens skallede nøtter selges hovedsakelig til konditorier og bakerier. Anslagsvis 90% av hasselnøtter produsert i landet går til prosesseringsselskaper, mens de resterende 10% er for fersk forbruk.

Tyrkia

Tyrkia er verdens største produsent av hasselnøtter og den nest største forbrukeren. Til sammen 60.000 tonn av nøtter ble konsumert i landet i 2016 opp fra 40.000 tonn året før. Selv om hasselnøttproduksjonen har økt de siste 15 årene, har forbruket gått ned, spesielt mellom 2012 og 2015, hvor forbruket gikk ned fra 84 000 tonn til 40 000 tonn. Tyrkia eksporterer over 30% av de totale hasselnøtter det produserer som oversetter til 59% av verdens samlede eksport. De andre 70% forbrukes lokalt.

Tyskland

Tyskland er den tredje største forbrukeren av hasselnøtter med et forbruk på ca 55 500 tonn i 2016, ned fra 58 600 tonn året før. Tyskland er ikke en stor produsent av nøtter, men den høyeste importøren og prosessoren. Hasselnøttproduksjon i landet er ubetydelig at den må stole på import for å møte de økende kravene. Forbruket har vært preget av hyppige svingninger som skyldes svingninger i internasjonal produksjon og prisfaktorer.

Frankrike

Frankrike er den fjerde største forbrukeren av hasselnøtter etter Italia, Tyrkia og Tyskland. Landet forbrukte ca. 25 000 tonn av nøtter ned fra 27 000 i 2016. Konsumtendensen har ikke vært konsistent de siste 5 årene. Det laveste forbruket på fem år ble registrert i 2016, mens det høyeste forbruket ble registrert i 2012 på 27 880 tonn. Frankrike er avhengig av import for å møte de høye kravene til nøtter og er for tiden den tredje største importøren av hasselnøtter etter Tyskland og Italia.

Tyrkisk produksjon og eksport trender

Tyrkia er den ledende hasselnøttprodusenten i verden som tegner seg for ca 73% av den globale produksjonen. I 2017/2018 økte nötproduksjonen i landet med 44% fra forrige sesongs produksjon. Tyrkia kontrollerer også hasselnøtt eksportmarkedet. Det utgjorde omtrent 59% av eksporten i 2016 og i gjennomsnitt 67% de siste 5 årene. Landet eksporterer de fleste hasselnøtter til det europeiske markedet og USA.